Време за приготвяне:

• Подготовка – 20 мин
• Печене – 30 мин

Необходими продукти:

• 2 чаена чаша брашно
• 2 яйца
• 1 чаена чаша кисело мляко
• 1 чаена лъжица сода
• ½ чаена чаша олио
• 3 супена лъжица какао
• 1 чаена чаша захар (може и ½ чаена чаша)
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт / 1 ванилия
• 1 шоколад
• 1 сметана (30%)

Начин на приготвяне:

1. В купа пресяваме брашното и какаото заедно. Оставяме купата настрани.

2. В друга купа разбиваме с миксер яйцата и захарта заедно до хомогенна смес.

3. Добавяме олио към яйцата и захарта и отново разбиваме.

4. Добавяме содата в киселото мляко, разбъркваме и изчакваме 1-2 минути да подейства.

5. Прибавяме киселото мляко и ванилията към яйчената смес и отново разбиваме.

6. Започваме постепенно да добавяме какаото и брашното към другата смес и постоянно бъркаме.

7. Взимаме една тава и я покриваме по дъното с хартия за печене, след което изливаме и разпределяме равномерно сместа.

8. Печем най-долу във фурната (без скара) на 180˚за около 25-30 минути.

9. След като се изпече, сладкишът се оставя да изстине.

10. Когато поизстине, започваме да правим шоколадовата заливка. За целта загряваме около 120 мл. сметана, и от тук има два варианта – или заливаме начупения шоколад с горещата сметана, или добавяме шоколада в тигана при сметаната и бъркаме, докато стане хомогенна смес.

11. Заливаме охладения сладкиш с горещата глазура, оставаме го на стайна температура за известно време, след което го прибираме в хладилника за няколко часа, докато глазуарата стегне.