Време за приготвяне:

• Подготовка – 5 мин
• Пържене – 5 мин

Количество:

• 3 порции

Необходими продукти:

• 1 буркан печени чушки или 6-7 броя печени обелени чушки
• 5-6 яйца
• 200 грама краве / козе сирене
• олио
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Обелват се печените чушки и се нарязват на малки късчета.

2. В нагорещен тиган с олио се запържват чушките.

3. Добавят се 5 разбъркани яйца и се размесват с чушките като се бърка постоянно.

4. След като яйцата видимо изглеждат опържени се добавя сиренето и отново се бъркат продуктите в тигана.

5. Ястието се сервира топло с чаша айрян (по желание).