Време за приготвяне:

• Подготовка – 5 мин
• Варене – 15 мин
• Печене – 1 час

Количество:

• 2 порции (гарнитура)

Необходими продукти:

• 10 малки пресни картофа
• 1 глава стар чесън
• пресен розмарин
• балсамико
• зехтин
• черен пипер
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Картофите се измиват и изтъркват добре с гъбичка. След това се нарязват на едри парчета.

2. В тенджера с вода и малко сол се сваряват за около 15 минути.

3. През това време в тава се сипва повече зехтин, малко балсамико и се добавят иглички от 2-3 стръга пресен розмарин.

4. Добавя се и главата чесън като се измива и разделя на скилидки с обелките.

5. Полусварените картофи се изцеждат и прехвърлят в тавата, като се поръсват със сол и черен пипер. Размесват се добре с подправките.

6. Пекат се най-долу върху скара във фурната на 180°C (горе и долу) до златисто за около 1 час.