Яйца по панагюрски

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 7 мин
  • Варене – 5 мин

Количество:

  • 2 порции

Необходими продукти:

  • 6 яйца
  • 1 кисело мляко
  • 1 или 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжица майонеза „Краси“
  • ¼ малко пакетче краве масло
  • червен пипер
  • сол
  • 1 супена лъжица оцет

Начин на приготвяне:

1. Слага се на котлона тенджера пълна наполовина с вода и се чака да заври. Добавя се 1 супена лъжица оцет и малко сол.

2. Счукват се яйцата малко над водата като се внимава да не се пръсне жълтъка.

3. Оставят се около 4-5 минути.

4. Яйцата се отстраняват внимателно с лъжица.

Млечен сос:

1. Разбива се киселото мляко с една чаена лъжица майонеза, сол и скилидка чесън.

2. Изсипва се соса на дъното на чинията.

Запръжка и сервиране:

1. Запържва се кравето масло с малко червен пипер в тиган до разтопяване.

2. В чинията върху млечния сос се слагат яйцата и се заливат със соса от запръжката.