Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Варене – 40 мин
Количество:
- 2 порции – гарнитура
Необходими продукти:
- 5 големи картофа
- краве масло
- 100 мл прясно мляко
- 1 глава червен лук
- 5 броя репички
- 2 щипки индийско орехче
- стрък пресен магданоз (по желание)
- сол (на вкус)
- черен пипер (по желание)
Начин на приготвяне:
1. Обелените и измити картофи се нарязват на кубчета и се варят в подсолена вода.
2. Лука се измива, нарязва на едро и се слага в блендер. Добавят се и репичките и всичко се смила.
3. Сварените картофи се изцеждат и веднага се разбиват на пюре с кравето масло и около 100 мл прясно мляко, за да стане пухкаво.
4. Към картофеното пюре се добавят лука и репичките и се разбърква добре.
5. Поръсва се отгоре с малко сол, черен пипер, 2 щипки индийско орехче и малко пресен маданоз.