Време за приготвяне:

• Подготовка – 15 мин
• Печене в гювеч – 1 час и 15 мин

Количество:

• 6 порции

Необходими продукти:

• 1 кисела зелка
• 1 глава лук
• 1 чаена чаша ориз
• чубрица
• червен пипер
• олио

Начин на приготвяне:

1. Задушава се в дълбока тенджера 1 глава ситно нарязан лук и 1 чаена чаша ориз с малко вода.

2. Добавя зе 1 измита и нарязана на ситно кисела зелка и се овкусява с червен пипер и чубрица. Разбърква се добре.

3. В подмазан гювеч се прехвърля зелето и се залива с кръгче олио.

4. Добавят се около 6 чаени чаши вода.

5. Гювечът се пече най-долу без скара на 250°C (горе и долу) за 1 час и 15 минути.

6. След това се маха капака на гювеча и се доизпича за 15 минути или се оставя на изключена фурна цяла нощ.