Време за приготвяне:

• Подготовка – 3 мин
• Варене – 15 мин

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 50 мл сметана
• 1 средно голям картоф
• ½ кг броколи
• ½ кубче зеленчуков бульон
• 1 ч. л. краве масло (по желание)
• сол (на вкус)
• бял пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Картофът се обелва, реже се на едри парчета и се слага в 500 мл вода заедно с накъсаните на розички броколи. Бульонът се разтваря в 200 мл вода и се добавя към зеленчуците.

2. Всичко ври до омекване на картофите, след това се пасира.

3. Долива се сметаната и се бърка до хомогенизиране. Добавя се маслото.

4. Овкусява се със сол и пипер, ако е необходимо.