Кюфтета от тиквички

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 10 мин
  • Пържене – 15 мин

Количество:

  • 4 порции (18 броя кюфтета)

Необходими продукти:

  • 2 броя тиквички
  • 2 яйца
  • 200 грама краве сирене
  • 1 чаена чаша брашно от лимец
  • skyr на Ja
  • стръг пресен копър
  • чесън (по желание)
  • олио

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките се измиват, обелват и настъргват на едро ренде. Слагат се в голяма купа.

2. Към тях се добавят 2 яйца, ситно нарязан пресен копър и 200 грама натрошено краве сирене. Накрая се добавя около ½ чаена чаша брашно от лимец до желаната гъстота.

3. Разбърква се добре и от получената смес се оформят малки кюфтенца с помощта на супена лъжица.

4. В нагорещен тиган с повече олио на котлона на 4-та степен от 6 се пържат кюфтенцата до златисто.

5. След това се подреждат върху кухненска хартия в голяма купа.

6. Поднасят се със сос от скир, пресен копър (по желание) и чесън (по желание).