Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Пържене – 15 мин
Количество:
- 4 порции (18 броя кюфтета)
Необходими продукти:
- 2 броя тиквички
- 2 яйца
- 200 грама краве сирене
- 1 чаена чаша брашно от лимец
- skyr на Ja
- стръг пресен копър
- чесън (по желание)
- олио
Начин на приготвяне:
1. Тиквичките се измиват, обелват и настъргват на едро ренде. Слагат се в голяма купа.
2. Към тях се добавят 2 яйца, ситно нарязан пресен копър и 200 грама натрошено краве сирене. Накрая се добавя около ½ чаена чаша брашно от лимец до желаната гъстота.
3. Разбърква се добре и от получената смес се оформят малки кюфтенца с помощта на супена лъжица.
4. В нагорещен тиган с повече олио на котлона на 4-та степен от 6 се пържат кюфтенцата до златисто.
5. След това се подреждат върху кухненска хартия в голяма купа.
6. Поднасят се със сос от скир, пресен копър (по желание) и чесън (по желание).