Време за приготвяне:
- Подготовка – 30 мин
- Печене – 30 мин
Необходими продукти:
- 1 яйце
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 1 чаена чаша пудра захар
- 1 чаена чаша олио
- 1 амонячна сода
- 2 кутии обикновен локум
- 1 ванилия
- 4 чаени чаши брашно
- 1 ванилия
- орехи (по желание)
Начин на приготвяне:
1. В дълбока стъклена купа се слага 1 чаена чаша кисело мляко и се добавя 1 пакетче амонячна сода, за да шупне.
2. След това се добавят последователно 1 яйце, 1 ванилия, 1 чаена чаша пресята пудра захар и 4 чаени чаши пресято брашно.
3. Замесва се меко тесто и се разделня на 4 топки.
4. Всяка топка се разточва на тънка кора върху набрашнен плот и се реже на 8 триъгълника.
5. Във всеки край на триъгълничетата се слага ⅓ локум и се завива локумката.
6. Може да се сложат и малко орехи по желание.
7. Локумките се подреждат с крайчето отдолу в тавата върху хартия за печене.
8. Пекат се в умерена фурна най-долу въхру скарата на 200°C (степен горе и долу) за 30 минути.
9. След като се извадят от фурната, още топли се овалват в пудра захар.