Локумки

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 30 мин
  • Печене – 30 мин

Необходими продукти:

  • 1 яйце
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 1 чаена чаша пудра захар
  • 1 чаена чаша олио
  • 1 амонячна сода
  • 2 кутии обикновен локум
  • 1 ванилия
  • 4 чаени чаши брашно
  • 1 ванилия
  • орехи (по желание)

Начин на приготвяне:

1. В дълбока стъклена купа се слага 1 чаена чаша кисело мляко и се добавя 1 пакетче амонячна сода, за да шупне.

2. След това се добавят последователно 1 яйце, 1 ванилия, 1 чаена чаша пресята пудра захар и 4 чаени чаши пресято брашно.

3. Замесва се меко тесто и се разделня на 4 топки.

4. Всяка топка се разточва на тънка кора върху набрашнен плот и се реже на 8 триъгълника.

5. Във всеки край на триъгълничетата се слага ⅓ локум и се завива локумката.

6. Може да се сложат и малко орехи по желание.

7. Локумките се подреждат с крайчето отдолу в тавата върху хартия за печене.

8. Пекат се в умерена фурна най-долу въхру скарата на 200°C (степен горе и долу) за 30 минути.

9. След като се извадят от фурната, още топли се овалват в пудра захар.