Мус от патладжан

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 10 мин
  • Печене – 40 мин

Количество:

  • 2 порции

Необходими продукти:

  • 1 бял патладжан
  • 1 скилидка чесън
  • 1 майонеза „Краси“
  • зехтин (на вкус)
  • хималайска сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. В тава върху хартия за печене се изпичат патладжана и чесъна на 180°C (горе и долу). След 10 минути се изважда чесъна, а патладжана се обръща и пече още 20-30 минути.

2. След това патладжана се задушава в торбичка. След като изстине се бели и се махат семките. Отцежда се добре от сока и се нарязва на парченца.

3. В блендер се слагат парченцата патладжан, 1 майонеза, обелената скилидка чесън, хималайска сол и малко зехтин.

4. Разбиват се добре до получаване на гладък мус. Може да се украси с маслинка или магданоз.