Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Печене – 40 мин
Количество:
- 2 порции
Необходими продукти:
- 1 бял патладжан
- 1 скилидка чесън
- 1 майонеза „Краси“
- зехтин (на вкус)
- хималайска сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. В тава върху хартия за печене се изпичат патладжана и чесъна на 180°C (горе и долу). След 10 минути се изважда чесъна, а патладжана се обръща и пече още 20-30 минути.
2. След това патладжана се задушава в торбичка. След като изстине се бели и се махат семките. Отцежда се добре от сока и се нарязва на парченца.
3. В блендер се слагат парченцата патладжан, 1 майонеза, обелената скилидка чесън, хималайска сол и малко зехтин.
4. Разбиват се добре до получаване на гладък мус. Може да се украси с маслинка или магданоз.