Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 мин
• Печене – 40 мин

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 1 бял патладжан
• 1 скилидка чесън
• 1 майонеза „Краси“
• зехтин (на вкус)
• хималайска сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. В тава върху хартия за печене се изпичат патладжана и чесъна на 180°C (горе и долу). След 10 минути се изважда чесъна, а патладжана се обръща и пече още 20-30 минути.

2. След това патладжана се задушава в торбичка. След като изстине се бели и се махат семките. Отцежда се добре от сока и се нарязва на парченца.

3. В блендер се слагат парченцата патладжан, 1 майонеза, обелената скилидка чесън, хималайска сол и малко зехтин.

4. Разбиват се добре до получаване на гладък мус. Може да се украси с маслинка или магданоз.