Време за приготвяне:
- Подготовка – 5 мин
- Замръзяване – 20 мин
- Пържене – 10 мин
Количество:
- 2 порции
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 400 грама кашкавал
- 1 чаена чаша брашно
- корнфлейкс
- 1 пакет крекери
- олио
- ½ чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
1. Кашкавалът се нарязва на триъгълни или правоъгълни парчета с дебелина 1 см.
2. Яйцата се разбиват с ½ чаена лъжичка сол.
3. В голяма купа се слага една чаена чаша брашно.
4. С кухненски робор се раздробява корнфлейкса и се слага в друга купа. Същото се прави и с крекерите.
5. Кашкавала се топва първо в ледена вода, после в брашното, яйцата и накрая в натрошените крекери.
6. Всички парчета се подреждат в прозрачно фолио, едно до друго и се слагат в камерата за около 30 минути, за да се стегнат.
7. В нагорещен тиган се пържат кашкавалчетата като се потапят първо в яйцето и после в корнфлейкса.
8. Пържат до златисто от двете страни и после се изваждат върху салфетка, за да попие мазнината.
9. Сервират се топли като може да се гарнира с зелена салата с репички и яйце или шопска салата.