Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 мин
• Печене – 50 мин

Количество:

• 4 порции (гарнитура)

Необходими продукти:

• 3-4 картофа
• 5 моркова
• 250 грама пресни печурки
• 1 зелена и 1 червена чушка (по желание)
• 1 тичкичка / патладжан (по желание)
• олио / зехтин
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Всички зеленчуци се измиват, белят и нарязват съответно катрофите на средно големи кубчета, гъбите на две половинки, а морковите и чушките на ивички.

2. Подреждат се в тавичка и се заливат с почти пълна чаена чаша вода. Посоляват се добре и се овкусяват с малко олио или зехтин по желание.

4. Пекат се най-долу върху скара във фурната на 200°C (горе и долу) до златисто за около 50 минути.