Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Печене – 40 мин
Количество:
- 2 порции
Необходими продукти:
- 2 пилешки пържоли от бут с кожа (от Билла)
- пресни печурки
- масло
- олио
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Фурната предварително се загрява на 250°C (степен горе и долу) като скарата е на първо отделение.
2. Гъбите се измиват добре и се махат пънчетата им.
3. В алпака тава се подреждат гъбите като се поръсват с малко сол и черен пипер, а в отвора се слага малко масло и се слагат във фурната да се пекат.
4. През това време се измиват пилешките пържоли и се овкусяват от двете страни с черен пипер и сол.
5. След това се подреждат на скарата над тавата като се слага малко масло върху кожата.
6. Пържолките се обръщат няколко пъти до готовност, а сока пада върху гъбите.
7. Накрая пържолите се сервират като отстрани се слагат гъбите и се заливат със соса от тавата.