Време за приготвяне:

• Подготовка – 20 мин
• Печене– 30 минути

Количество:

• 4 порции

Необходими продукти:

• 2 яйца
• ½ кофичка кисело мляко
• 1 чаена чаша натрошено краве / козе сирене
• 4 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжица сода бикарбонат
• 1 супена лъжица олио
• щипка сол

Начин на приготвяне:

1. В половин кофичка мляко се слага 1 чаена лъжица сода бикарбонат, за да бухне.

2. В голяма купа се разбират двете яйца и се добавят млякото и натрошеното в една чаена чаша сирене.

3. После се добавят 1 супена лъжица олио и щипка сол.

4. Накрая се добавят 4 чаени чаши брашно и се омесва добре.

5. След това ръцете се намазняват с олио и се разделят на равни питки – около 15 броя.

6. Оформят се като се овалват в малко брашно и се подреждат в подмазана тава (алпака).

7. Натискаме всички питки с малка лъжичка отгоре и слагаме бучка масло и бучка сирене в дупката.

8. Питките се пекат в предварително загрята фурна на 250°C (степен горе и долу) първо най-долу за 20 минути и после посредата за още 10 минути.