Време за приготвяне:

• Подготовка – 5 мин
• Варене – 25 мин

Количество:

• 4 порции – гарнитура

Необходими продукти:

• 1 картоф
• 1 брой броколи
• ½ пресен карфиол
• 100 мл прясно мляко
• хималайска сол (на вкус)
• черен пипер
• зехтин (по желание)
• краве масло (по желание)
• лимон (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Картофът се измива, нарязва на едри кубчета и се слага да се вари в тенджера с малко сол за около 10 минути.

2. През това време се измиват и нарязват на едро ½ карфиол и 1 броколи, които след това се добавят.

3. Зеленчуците се варят до готовност за около 15 минути. След това се изваждат в купа и разбиват на пюре с малко прясно мляко и краве масло (по желание).

4. Готовото пюре се овкусява с малко зехтин, хималайска сол, черен пипер и пожелание се изтисква малко лимон.