Време за приготвяне:

• Подготовка – 45 мин
• Престояване в хладилник – 6 часа

Необходими продукти:

• 500 грама бисквити за торта „роден край“
• 400 мл сладкарска сметана Cremio „My Day“ / „Hopla“
• 400 мл заквасена сметана
• 200 грама бял течен шоколад
• 200 грама кокосови стърготини
• 400 мл прясно мляко
• ½ капсула лимонова есенция
• 1 супена лъжица ванилова захар
• 1 лайм (по желание)
• бонбони рафаело (по желание)
• шоколадови цветни пръчици (по желание)

Начин на приготвяне:

1. В тиган се слагат 100 грама кокосови стърготини и леко се запичат. След това се добавя 200 мл прясно мляко и се кипва.

2. Стърготините се оставят да изстинат след което се прецеждат през фина цедка като хубаво се притискат.

3. В дълбока купа се разбива на сняг 400 грама сладкарска сметана.

4. В друга купа се смесват 200 грама бял течен шоколад с 400 мл заквасена сметана и се разбиват с прецеденото прясно мляко с вкус на кокос.

5. Крема се подправя се с ½ капсула лимонова есенция и 1 супена лъжица ванилова захар и се добавя към разбитата сладкарска сметана. Разбърква се добре.

6. В квадратна / правоъгълна тава се нанася фин пласт от крема. В останалите 150 грама прясно мляко се потапят няколко биквити и се редят на дъното. След това се намазват с крем, после се слага нов ред напоени с мляко бисквити, крем и отново бисквити като накрая се намазва с крем.

7. Покрива се с останалите кокосови стърготини и декорира с разбита сметана.

8. Гототвата торта прибира в хладилник като трябва да престои минимум 6 часа.

9. Тортата се нарязва на правоъгълници / кубчета и се украсява с розички от разбита сладкарска сметана / бонбон рафаело (по желание) / шоколадови пръчици (по желание) и настъргана кора от лайм.