Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 мин
• Печене на чушки – 30 мин

Количество:

• 1 порция

Необходими продукти:

• 300 / 350 грама белени домати / чери домати
• 2 броя печени червени чушки / сурови за печене
• 5 черни маслини (обезсолени)
• 3 супени лъжици червен боб
• червен лук (по желание)
• сок от лимон / балсамов оцет
• зехтин
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Започва се с червените чушки, които се почистват и пекат до готовност.

2. Салатата се приготвя от 350 грама белени домати / чери домати, които се нарязват на четвъртинки или кубчета. Добавят се 5 броя обезсолени маслини, 3 супени лъжици измит червен боб и накрая ситно нарязан червен лук (по желание).

3. Салатата се овкусява със сол, зехтин и балсамов оцет / сок от лимон.

Рецепта на Gaby Valentine Nutritionist