Време за приготвяне:

• Подготовка – 5 мин
• Пържене – 10 мин
• Приготвяне на сос – 5 мин
• Задушаване на зеленцуци – 10 мин (по желание)

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• филета замразена сьомга
• аспержи (по желание)
• зехтин
• черен пипер (на вкус)

Необходими продукти за сос:

• 1 лимон
• 1 супена лъжица брашно
• 50 мл прясно мляко
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• зехтин

Начин на приготвяне:

1. В тиган с малко зехтин на средно горещ котлон (4 от 6-та степен) се запечатва изчистената и овкусена с малко сол и черен пипер сьомга за около 8 минути като на всеки 2 минути се обръща.

2. Може да се приготви към нея лимонен сос и да се добавят сготвени на тиган задушени зеленчуци, например аспержи, броколи, карфиол, моркови. Като гарнитура може да се добави и картофено пюре

Начин на приготвяне на соса:

1. След като е готова рибата, се приготвя соса като се добавя още малко зехтин в тигана и 1 супена лъжица брашно и се бърка докато се разтвори на тих огън. След това се добавя 50 мл прясно мляко и 1 изцеден лимон, малко черен пипер и сол. След като се сгъсти малко, се полива сьомгата с него около 1 супена лъжица.