Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Варене и готвене – 20 мин
Количество:
- 4 порции
Необходими продукти:
- 400гр. спагети № 5
- 300гр. пилешко бонфиле
- 1 малко пакетче сметана за готвене „Meggle“/ растителна сметана „Take it Veggie“ Kaufland
- 150гр. печурки / манатарки
- 4 малки сушени доматчета от буркан
- 1 скилидка чесън
- 4 бр. малки кисели краставички
- 1 чаена чаша бяло вино
- ½ малка майонеза „Краси“
- пресен босилек
- пармезан (по желание)
- краве масло
- зехтин
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. В малката тенджерка слагаме спагетите да се варят с малко сол и зехтин за около 15 минути.
2. През това време се измиват и нарязват на ситно гъбите. Задушават се с малко масло в тиган до готовност и се отделят в купичка.
3. Пилешкото бон филе се измива и нарязва на много малки хапки.
4. Скилидката чесън се бели и нарязва на ситно.
6. След като се отстранят гъбите, се добавя малко зехтин в тигана и се запържва месото докато побелее. Добавяме по-късно и чесъна. Посолява се.
7. След като е готово месото се добавят почти 1 чаена чаша бяло вино и се оставя на тих огън (4 от 6 степен) да изври целия (около 15 минути).
5. Киселите краставички се нарязват на малки кубчета, както и сушените домати и се слагат в купичка.
8. След като изври соса от виното, се изсипва сметаната и се разбърква добре.
9. Накрая се добавят киселите краставички и сушените домати.
10. Готовите и прецедени спагети, се добавят с щипка и се готвят с него още 5 минути. Добавя се смлян пресен босилек.
11. Накрая към спагетите се добавят гъбите (по желание) и малко майонеза (по желание). Настъргва се отгоре малко пармезан (по желание).
12. Сервират се топли с чаша айрян, сок или бяло вино.