Време за приготвяне:

• Подготовка – 5 мин
• Пържене – 20 мин

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 5 броя свинско контрафиле
• 1 глава лук
• чубрица (на вкус)
• червен пипер (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• зехтин
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Пържолите се намазват със зехтин, червен и черен пипер, сол и чубрица на вкус.

2. В нагорещен тиган с малко зехтин се подреждат пържолите и пържат за 5 минути от всяка страна и се.

3. Една глава лук се нарязва на полумесеци и се запържва в остатъчната мазнина от пържолите като се добавя малко вода и се намалява котлона (3 от 6 степен).

4. Накрая се добавят пържолите отгоре като ав слага капака и се задушават за около 5-10 минути.