Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 мин
• Пържене – 20 мин

Количество:

• 4 порции

Необходими продукти:

• свински шницели от „Lidl“ / 5 броя
• 2 яйца
• 2 шепи бяло брашно
• 2 шепи галета
• олио
• черен пипер (на вкус)
• хималайска сол (на вкус)

Продукти за гарнитурата:

• ½ малка зелка
• 1 морков
• пресен магданоз
• олио
• ябълков оцет
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Шницелите се измиват и подсушават. След това се слага прозрачно фолио и се начукват добре.

2. В плоска купа се слагат 2 шепи брашно, в друга 2 шепи галета с малко сол и черен пипер, а в трета се разбиват 3 яйца.

3. В тиган се сипва 1 пръст олио и се загрява на 4-та от 6-та степен на котлона.

4. Шницелите се боцкат с една вилица и се овалват първо в (брашно) галетата, после в яйцата и накрая пак в галетата. Пържат се до златисто в нагорещената мазнина като трябва да плуват в нея.

5. След това се обръщат няколко пъти и като са готови се изваждат и подреждат в дълбока чиния върху кухненска хартия.

6. Поднасят се топли със салата според сезона например зеле с моркови.