Свински шницели „Цвети“

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 10 мин
  • Пържене – 20 мин

Количество:

  • 4 порции

Необходими продукти:

  • свински шницели от „Лидл“ / 5 броя
  • 2 яйца
  • 2 шепи брашно
  • 2 шепи галета
  • олио
  • черен пипер (на вкус)
  • хималайска сол (на вкус)

Продукти за гарнитурата:

  • ½ малка зелка
  • 1 морков
  • пресен магданоз
  • олио
  • ябълков оцет
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Шницелите се измиват, подсушават и овкусяват със сол и черен пипер. След това се слага прозрачно фолио и се начукват добре.

2. В плоска купа се слагат 2 шепи брашно, в друга 2 шепи галета, а в трета се разбиват 3 яйца.

3. В тиган се сипва 1 пръст олио и се загрява на 4-та от 6-та степен на котлона.

4. Шницелите се боцкат с една вилица и се овалват първо в брашното, после в яйцата и накрая в галетата. Пържат се до златисто в нагорещената мазнина като трябва да плуват в нея.

5. След това се обръщат няколко пъти и като са готови се изваждат и подреждат в дълбока чиния върху кухненска хартия.

6. Поднасят се топли със салата според сезона например зеле с моркови.