Време за приготвяне:
- Подготовка – 15 мин
- Печене– 30 минути
Количество:
- 4 порции
Необходими продукти:
- 350гр. свинска плешка
- 1 глава лук
- 1 чаена чаша ориз
- 1 морков
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 5 зърна черен пипер
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Свинската плешка се измива добре и нарязва на малки парченца.
2. Лукът се измива и нарязва на ситно, както и моркова – може и в блендер.
3. В малка тенджера с олио се запържва за 3 минути месото.
4. Добавя се лука и моркова и се запържва за още 2 минути.
5. След това се добавя 1 чаена чаша ориз и се поръсва малко черен пипер.
6. През това време се пуска фурната да загрее.
7. Запръжката се изсипва в тава, а в тенджерата се затоплят 3 чаени чаши вода, които се добавят в тавата. Посолява се на вкус.
8. Ястието се пече докато се изпари водата за около 30 минути на 250°C (степен горе и долу) най-долу на фурната върху скара.