Време за приготвяне:
- Подготовка – 5 мин
- Задушаване – 15 мин
Необходими продукти:
- 3 броя моркови
- 1 тиквичка
- 2 броя червена чушка
- 2 броя зелена чушка
- аспержи (по желание)
- пащърнак (по желание)
- олио
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Зеленчуците се измиват, обелват и нарязват на пръчици. Овкусяват се със сол и черен пипер.
2. След това в нагорещена тенджера с малко олио и вода се слагат поетапно, като се започва с морковите.
3. Зеленчуци се задушават под капак и от време на време се разбъркват. После се добавят аспержи, пащърнак и накрая чушките и тиквичките.
4. Готовите зеленчуци се сервират още топли като гарнитура към основно ястие.