Време за приготвяне:

• Подготовка – 5 мин
• Варене на граха (ако е нужно) – 10-20 мин

Количество:

• 3 порции – гарнитура

Необходими продукти:

• 500 грама грах
• 4-5 супени лъжици сметана за готвене (30%)
• 2 супени лъжици масло
• 2 скилидки чесън
• щипка захар
• сол
• листа от мента (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Грахът се сварява, ако е необходимо.

2. След като е сварен грахът, докато е горещ се сипва в блендер / чопър или ако се използва пасатор – в дълбока купа.

3. Към граха се прибавят подправките – сол, щипка захар, 2 пресовани скилидки чесън, 2 супени лъжици масло (разтопено предварително или омекнало), листенца мента (по желание).

4. Всичко това се пасира / блендира до получаване на пюре. При нужда може да се добави малко вода.