Време за приготвяне:

• Подготовка – 15 мин
• Печене – 25 мин

Количество:

• 6 порции

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 300 грама сирене
• кори за баница „Фамилия“
• 1 малко пакетче краве масло „Елена“
• олио

Начин на приготвяне:

1. Разтопява се 1 малко пакетче краве масло на тих огън.

2. В средно голяма купа за плънката се разбиват 2 яйца.

3. Добавя се 300 грама натрошено сирене с вилица и 3 лъжици разтопено масло.

4. Разтопеното масло се сипва в чаена чаша и се допълва с олио.

5. В подмазана с олио квадратна тава се подрежда баницата като корите се разделят на 3 равни части (примерно от 15 броя кори стават 3 х 5 кори).

6. Корите се подреждат една по една, за да има въздух помежду им.

7. Слагаме 5 кори, след това ½ плънка, после отново 5 кори и останалата плънка. Накрая подреждаме и останалите 5 кори и разрязраме баницата на квадрати или триъгълници.

8. Загряваме маслото и после заливаме процепите на баницата.

9. Фурната се пуска да загрява на 250°C (горе и долу).

10. Разбиват се другите 2 яйца и се намазва отгоре баницата.

11. Баницата се пече най-долу върху скарата за около 25-30 минути.

12. След като се извади от фурната се напръсква леко с вода и се завива с памучна кърпа за няколко минути. Може да се поднесе с кисело мляко или айран по желание.