Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Печене – 10 мин
Количество:
- 2 порции
Необходими продукти:
- 300 грама пилешки гърди или бонфиле
- 1 франзела
- маслинова паста
- чери доматчета
- прясна рукола
- моцарела (по желание)
Начин на приготвяне:
1. Тънки пържолки пилешките гърди / бонфиле се овкусяват със сол и черен пипер и се запичат на грилован тиган без мазнина от двете страни за 5 минути на среден огън (4 от 6).
2. Върху скарата във фурната върху хартия за печене се подреждат нарязани на дълго филийки франзели и се запичат до златисто.
3. Моцарелата се нарязва на малки кубчета и се слага в малка купичка. Доматите са нарязват на тънки филийки и се слагат в друга малка купичка.
4. Готовите франзелки се намазват с маслиновата паста, след това се добавят отгоре моцарелата и нарязаните домати.
5. Пилешкото се нарязва на тънки ивици и се добавя върху филийките, а накрая брускетите се украсяват с прясна рукола.