Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 мин
• Печене – 10 мин

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 300 грама пилешки гърди или бонфиле
• 1 франзела
• маслинова паста
• чери доматчета
• прясна рукола
• моцарела (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Тънки пържолки пилешките гърди / бонфиле се овкусяват със сол и черен пипер и се запичат на грилован тиган без мазнина от двете страни за 5 минути на среден огън (4 от 6).

2. Върху скарата във фурната върху хартия за печене се подреждат нарязани на дълго филийки франзели и се запичат до златисто.

3. Моцарелата се нарязва на малки кубчета и се слага в малка купичка. Доматите са нарязват на тънки филийки и се слагат в друга малка купичка.

4. Готовите франзелки се намазват с маслиновата паста, след това се добавят отгоре моцарелата и нарязаните домати.

5. Пилешкото се нарязва на тънки ивици и се добавя върху филийките, а накрая брускетите се украсяват с прясна рукола.