Домашен дюнер

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 30 мин
  • Печене – 30 мин

Количество:

  • 2 порции

Необходими продукти:

  • 400 грама пилешко бонфиле
  • 6 броя пшенична тортиля „Oldeipaso“ от „Фантастико“
  • 1 домат
  • ½ краставица
  • 2 картофа
  • кисели краставички
  • 5 броя черни маслини
  • олио
  • сол (на вкус)

Необходими продукти за чеснов сос:

  • ½ кофичка кисело мляко
  • ½ малка майонеза „Краси“
  • лимонов сок
  • 1 скилидка чесън
  • 1 прясна люта чушка
  • сос уорчестър Heinz (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото бонфиле се овкусява със сол и черен пипер и се запечатва на тиган с малко олио за 4 минути от всяка страна (степен 4 от 6).

2. След това в йенско стъкло се добавя малко олио и се подреждат филетата. Пекат се във фурната с капак за 20 минути най-долу върху скара.

3. После йенското стъкло се премества по средата на фурната без капак като се обръщат всички бонфилетата и се доизпичат за още 5-10 минути.

4. През това време си нарязват 1 домат на тънки полумесеци, 1 краставица на лентички, 5 броя черни маслини на кръгчета, 1 скилидка чесън на ситно, 1 люта чушка на ситно и кисели краставички на кубчета като се разпределят в малки купички. Марулята се къса на цели листа, които се измиват добре и подсушават. Лютата чушка се задушава заедно с чесъна за 3 минути в останалата от пилето мазнина.

5. В стъклена купа се смесват ½ малка майонеза „Краси“ и ½ кофичка кисело мляко, малко лимонов сок и сос уорчестър Heinz (по желание). Добавят се лютата чушка и чесъна и се разбърква до хомогенна смес.

6. Два картофа се измиват, белят и нарязват на пръчици. В малък тиган с повече олио се запържват до златисто.

7. След като пилешното месо е готово, се раздърпва с две вилици на конци и отново се отделя в малка купичка.

8. В тиган без мазнина се затопля тортилата, която се препича от двете страни и се слага върху хартия за печене.

9. Започваме да слагаме предварително приготвените продукти един по един в този ред – сос, маруля, домати и краставици, маслини, кисели краставички, люти чушки, картофки, месо, посоляваме и завиваме като дюнер. В долната му част се завива с алуминиево фолио.

domashen-duner-produkti
zavit duner