Време за приготвяне:
- Подготовка – 15 мин
- Печене – 25 минути
Количество:
- 8 броя
Необходими продукти:
- бутер тесто
- сирене рикота
- 1 бр. лайм / портокал / лимон
- яйце
- зехтин
- пудра захар
- хартия за печене
Начин на приготвяне:
1. Бутер тестото се разстила и се реже на 8 квадрата.
2. В стъклена купа се настъргва кората на един портокал лайм или портокал и се добавят 4-5 супени лъжици рикота. В средата на всяко квадратче бутер тесто се добавя на око от сместта.
3. Тестото се завива на пура като се стиска в двата края, за да не остава дупка и сместта да излиза от там. Пуричките се подреждат в тава върху хартия за печене.
4. Разбива се едно яйце с няколко капки зехтин в малка купичка и се намазват с пуричките от всички страни.
5. Пече се на 190°C в средата на фурната (ако са четири нива – на третото) за около 20-25 минути.
6. След като пуричките са готови, се изваждат и поръсват с пудра захар.