Кекс

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 15 мин
  • Печене – 40 мин

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • почти 1 чаена чаша бяла захар / 100 грама
  • 1 пръст или ½ от половин чаена чаша олио / 44 мл.
  • ½ чаена чаша лимонада или прясно мляко/ 100 мл.
  • 1 ванилия
  • ½ бакпулвер
  • 1 ½, почти 2 чаени чаши пълнозърнесто брашно / 125 грама
  • 2 супени лъжици какао
  • 1 чаена чаша пудра захар
  • шепа орехи (по желание) / 40 грама

Начин на приготвяне:

1. Разбиват се трите яйца с 1 чаена чаша кафява захар или почти 1 чаена чаша бяла захар.

2. Добавя се постепенно ½ от половин чаена чаша олио, ½ чаена чаша лимонада / прясно мляко и почти 2 чаени чаши пресято брашно, размесено с ½ бакпулвер и ванилия.

3. Малката форма за кекс се намазнява с олио и се набрашнява. По дъното на формичката се слагат шепа начупени орехи.

4. Изсипва се ⅔ от сместта, а в останалата се добавя 2 супени лъжици какао и се разбърква добре със силиконова шпатула.

5. Какаовата смес се добавя на кръгове отгоре.

6. Пече се първо 30 минути най-долу върху скара, за да бухне (200°C степен горе и долу).

7. После се премества по средата за още 10 минути (250°C степен горе и долу) и накрая се проверява дали е опечен с клечка за зъби.

8. Готовият кекс се оставя да изстине, отделя се с нож от формата, обръща се и се поръсва с пудра захар. Може да се добави сладолед или сладко от смокини към него.

keks-cooking-lyubina
кекс със сладолед