Кокосови веган бонбони „Боби“

Време за приготвяне:

  • Приготвяне – 20 мин

Количество:

  • 30-35 кокосови бонбона

Необходими продукти:

  • 100 грама сурови бадеми
  • 100 грама сурови кашу
  • 100 грама червени боровинки
  • 10-12 броя фурми без костилка
  • 8-9 супени лъжици кокосово масло
  • ½ лайм
  • кокосови стърготини
  • какаови стърготини (по желание)

Начин на приготвяне:

1. 100 грама сурово кашу и 100 грама сурови бадеми се смилат с чопър на малки парченца.

2. Отделно се смилат 10-12 броя фурми и 100 грама червени боровинки, отново с чопър.

3. В голяма купа се смесват смлените вече ядки, фурми и боровинки.

4. Добавят се около 8-9 супени лъжици кокосово масло, след което се разбърква цялата смес.

5. Добавя се сока на изтискан половин лайм, a oтгоре се настъргва неговата кора.

6. Омесва се добре и се взима малко количество от сместа, за да се оформи малко топче.

7. Бонбона се овалва в кокосовите стърготини. Може да се овалят и в какаови стърготини по желание.

8. Накрая се подреждат в чиния и се слагат в хладилника да стегнат за едно денонощие.