Време за приготвяне:
- Подготовка – 15 мин
- Печене– 40 минути
Количество:
- 4 порции
Необходими продукти:
- 1 глава лук
- 1 чаена чаша ориз
- 1 зелена чушка
- 1 червена чушка
- 1 чаена лъжичка вегета
- стръг пресен магданоз (по желание)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Лукът се измива, нарязва на ситно и се задушава заедно с нарязаните на малки ивички чушки в тигана с олио.
2. Ориза се мие в подсолени води на чешмата в цедка.
3. След това се добавя към лука и се запържва, докато зърната му се отделят като стъклени.
4. Поръсва се малко сол и се добавя 1 чаена лъжичка вегета. Разбърква се добре и се отстранява от колтлона.
5. Всичко се слага в тавичка (алпака) и се изливат 3 ½ чаени чаши вода.
6. Ястието се пече на бавен огън докато се изпари водата за около 40 минути на 200°C най-долу на фурната, без скара.
7. Оризът по китайски се сервира, поръсено с малко магданоз (по желание) с подходяща гарнитура като шопска салата.