Ориз по китайски

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 15 мин
  • Печене– 40 минути

Количество:

  • 4 порции

Необходими продукти:

  • 1 глава лук
  • 1 чаена чаша ориз
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 чаена лъжичка вегета
  • стръг пресен магданоз (по желание)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Лукът се измива, нарязва на ситно и се задушава заедно с нарязаните на малки ивички чушки в тигана с олио.

2. Ориза се мие в подсолени води на чешмата в цедка.

3. След това се добавя към лука и се запържва, докато зърната му се отделят като стъклени.

4. Поръсва се малко сол и се добавя 1 чаена лъжичка вегета. Разбърква се добре и се отстранява от колтлона.

5. Всичко се слага в тавичка (алпака) и се изливат 3 ½ чаени чаши вода.

6. Ястието се пече на бавен огън докато се изпари водата за около 40 минути на 200°C най-долу на фурната, без скара.

7. Оризът по китайски се сервира, поръсено с малко магданоз (по желание) с подходяща гарнитура като шопска салата.