Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Пържене – 10 мин
Количество:
- 4 порции
Необходими продукти:
- 1 тарелка пилешки гърди
- 2 яйца
- брашно
- галета
- олио
- лимон
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Пилешките гърди се измиват и нарязват на средно големи хапки.
2. В средно голям тиган се сипва повече олио, за да се загрее.
3. Разбиват се 2 яйца в стъклена купа, в друга се слага брашно, а в трета галета примесени с малко лимонова кора.
4. Пилешките хапки се потапят първо в галетата (брашното), после в яйцето и накрая пак в галетата.
5. Пържат се в тигана до златисто и се изваждат в купа върху салфетка.
6. Като гарнитура са подходящи: пържени картофки, броколи, таратор, зелена салата и шопска салата.