Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 мин
• Пържене – 10 мин
• Варене – 1 час

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди
• 3 яйца
• брашно
• олио
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Пилешките гърди се измиват и варят в подсолена вода за 1 час.

2. Изваждат се и след като поизстинат се посоляват на вкус и нарязват на средно големи хапки.

3. В средно голям тиган се сипва малко олио, за да се загрее.

4. Разбиват се 3 яйца в стъклена купа, а в друга се слага малко брашно.

5. Пилешките хапки се потапят първо в яйцето, после в брашното и накрая пак в яйцето.

6. Пържат се в тигана до златисто и се изваждат в купа върху салфетка.

7. Като гарнитура са подходящи: пържени картофки, таратор, зелена салата и шопска салата