Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 мин
• Печене – 40 мин

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 2 свински котлета
• пресни печурки
• 2-3 моркова
• масло
• зехтин
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Гъбите се измиват добре, белят се и се махат пънчетата им.

2. Морковите се измиват, белят и нарязват на малки ивици.

3. Фурната предварително се загрява на 250°C (степен горе и долу) като скарата е на първо отделение.

4. В малката тава се подреждат гъбите и морковите като се поръсват с малко сол и черен пипер, а в отвора на гъбите се слага малко масло. Поливат се на зиг-заг със зехтин и се слагат във фурната.

5. През това време се измиват свинските котлети, начукват се добре и се овкусяват от двете страни с черен пипер и сол.

6. След това се подреждат на скарата над тавата.

7. Пържолките се обръщат няколко пъти до готовност, а сока пада върху гарнитурата от гъби и моркови.

8. След като се позачервят се добавят в тавата и се обливат със соса.

9. Сервират се топли със гарнитурата отстрани, заляти със соса.