Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Печене – 40 мин
Количество:
- 2 порции
Необходими продукти:
- 2 свински котлета
- пресни печурки
- 2-3 моркова
- масло
- зехтин
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Гъбите се измиват добре, белят се и се махат пънчетата им.
2. Морковите се измиват, белят и нарязват на малки ивици.
3. Фурната предварително се загрява на 250°C (степен горе и долу) като скарата е на първо отделение.
4. В малката тава се подреждат гъбите и морковите като се поръсват с малко сол и черен пипер, а в отвора на гъбите се слага малко масло. Поливат се на зиг-заг със зехтин и се слагат във фурната.
5. През това време се измиват свинските котлети, начукват се добре и се овкусяват от двете страни с черен пипер и сол.
6. След това се подреждат на скарата над тавата.
7. Пържолките се обръщат няколко пъти до готовност, а сока пада върху гарнитурата от гъби и моркови.
8. След като се позачервят се добавят в тавата и се обливат със соса.
9. Сервират се топли със гарнитурата отстрани, заляти със соса.