Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 мин
- Печене на грил – 10 мин
Количество:
- 1 порция
Необходими продукти:
- 500 грама спанак
- 1 тиквичка
- 1 патладжан
- 1 морков
- кокосово масло
- конопено семе (по желание)
- балсамов оцет
- зехтин
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Тиквичката и патладжана се измиват добре и се нарязват на тънки ивички. Патладжана се осолява добре, за да не нагарча и се измива и изсушава.
2. Тиквичката и патладжана се гриловат на тиган или грил с малко кокосово масло.
3. В купа се смесват 300 грама измит спанак и 1 настърган морков и отгоре се подреждат тиквичката и патладжана.
4. Салатата се овкусява със сол, зехтин и балсамов оцет. Поръсва се с конопено семе (по желание).
Рецепта на Gaby Valentine Nutritionist