Време за приготвяне:

• Подготовка – 5 мин
• Пържене – 15 мин

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 2 броя свински котлет
• 40 грама масло гхи
• черен пипер (на вкус)
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Свинските котлети се измиват, начукват и изсушават добре. Подправят се със сол и черен пипер на вкус.

2. Нагрява се оребрен тиган и се подреждат като не се слага мазнина.

3. Изпичат се за около 10 минути на страна.

4. Подреждат се в чинията и отгоре се слага 20 грама масло гхи като се консумират след разтопяването му.

5. Пържолите се гарнират с различни салати според сезона например традиционната зелена салата с яйце.