Време за приготвяне:
- Подготовка – 15 мин
- Изпичане на скара – 15 мин
Количество:
- 2 порции
Необходими продукти:
- 4 свински пържоли
- парче сланина
- ⅓ лимон
- ⅓ бял лук
- черен пипер (на вкус)
- зехтин (на вкус)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Пържолките измиват и начукват добре. Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се слагат в чиния.
2. Добавя се малко зехтин и изтискания ⅓ лимон и се оставят за около 10 минути в марината.
3. Скарата се натърква добре с лука, забучен на вилица или със сланина.
4. Пържолите се изпичат на скарата за около 7 минути от всяка страна.
5. Като гарнитура може да се поднесат с мус от патладжан или домашни пържени картофки.