Свински лимонени пържоли на скара

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 15 мин
  • Изпичане на скара – 15 мин

Количество:

  • 2 порции

Необходими продукти:

  • 4 свински пържоли
  • парче сланина
  • ⅓ лимон
  • ⅓ бял лук
  • черен пипер (на вкус)
  • зехтин (на вкус)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Пържолките измиват и начукват добре. Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се слагат в чиния.

2. Добавя се малко зехтин и изтискания ⅓ лимон и се оставят за около 10 минути в марината.

3. Скарата се натърква добре с лука, забучен на вилица или със сланина.

4. Пържолите се изпичат на скарата за около 7 минути от всяка страна.

5. Като гарнитура може да се поднесат с мус от патладжан или домашни пържени картофки.