Свинско с картофи на фурна

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 25 мин
  • Печене– 1 час

Количество:

  • 6 порции

Необходими продукти:

  • 500 гр. свинска плешка
  • 1 кг картофи
  • 1 глава лук
  • 1 домат или доматен сок
  • 1 чаена лъжица червен пипер
  • 1 черна мерилна лъжица брашно
  • черен пипер на зърна
  • дафинов лист
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Месото се реже на средно големи парчета и се запържва до зачервяване в тиган с олио.

2. Една глава лук се обелва и нарязват на ситно.

3. Картофите се белят, измиват и нарязват на четвъртинки.

4. След като се опържи месото се прехвърля без олиото в тавата.

5. В тигана се запържва лука като се добавят 1 чаена лъжица червен пипер, 1 черна мерилна лъжица брашно, малко вода и сол.

6. В една голяма купа се изсипва сместта и се добавят доматения сок, дафинов лист и 3 чаени чаши вода. Разбърква се добре.

7. Картофите се слагат също в тавата и се заливат със сместта.

8. Добавят се зърна черен пипер и се посолява на вкус.

9. Яденето се пече 1 час във фурната най-долу без скара на 250°C (степен: горе и долу) като се обръща един път месото.