Свинска пържола на тиган с розмарин

Време за приготвяне:

  • Подготовка – 5 мин
  • Пържене – 15 мин

Количество:

  • 2 порции

Необходими продукти:

  • 400 грама свинска плешка
  • 40 грама масло ги
  • 1 стръг пресен розмарин
  • ½ лимон
  • ½ чаена чаша бяло вино
  • зехтин
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Парчето свинска плешка се измива и нарязва на пържолки. Подправят се със сол и черен пипер.

2. В загрят тиган се сипва зехтин и се подреждат.

3. Добавят се изтискания ½ лимон, розмарина и ½ чаена чаша бяло вино.

4. Пържолите се запържват за около 5 минути и се обръщат, докато хванат коричка, за да са хрупкави.

5. Накрая се изключва котлона и се слага маслото върху пържолите до разтопяване.

6. Може да се сервират със свежа салата или чеснов млечен сос.