Време за приготвяне:

• Подготовка – 2 часа (12 часа)
• Приготвяне – 10 мин

Количество:

• 2 порции

Необходими продукти:

• 1 краставица
• 150 грама сурови белени слънчогледови семки (1 малко пакетче)
• 400 мл вода
• ½ скилидка чесън
• зехтин
• лимон
• пресен копър
• хималайска сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. В купа с вода се накисват за 2 или 12 часа (според възможността) 150 грама сурови белени слънчогледови ядки.

2. След това семките се измиват през голяма цедка и се слагат в блендер и се капва малко лимонов сок. Добавят се хималайска сол (на вкус), 400мл вода и се разбиват с блендера за около 2-3 минути до получаване на веган млякото. Изсипва се в голяма купа.

3. След това се измива и бели краставицата и нарязва на малки кубчета или настъргва.

4. Накрая към млякото се добавят краставицата, смачканата ½ скилидка, малко зехтин и пресен копър. Посолява се отново, яко е необходимо.