Време за приготвяне:
- Подготовка – 10 минути
- Варене – 20 минути
Количество:
- 4 порции
Необходими продукти:
- 500 грама брюкселско зеле
- 100 грама масло
- 50 грама сметана за готвене
- сол
- пипер
Начин на приготвяне:
1. Брюкселското зеле се измива, след което се изрязва долната му част (която по принцип горчи).
2. В средно голяма тенджера се кипва вода, след което брюкселското зеле се добавя и вари докато омекне достатъчно.
3. В голяма стъклена купа се слага свареното брюкселско зеле и се добавя 100 грама масло и 50 грама сметаната за готвене.
4. Пасира се до гладко пюре, след което се поръсва със сол и черен пипер на вкус и се разбърква добре с шпатулка