Време за приготвяне:

• Подготовка – 10 минути
• Варене – 20 минути

Количество:

• 4 порции

Необходими продукти:

• 500 грама брюкселско зеле
• 100 грама масло
• 50 грама сметана за готвене
• сол
• пипер

Начин на приготвяне:

1. Брюкселското зеле се измива, след което се изрязва долната му част (която по принцип горчи).

2. В средно голяма тенджера се кипва вода, след което брюкселското зеле се добавя и вари докато омекне достатъчно.

3. В голяма стъклена купа се слага свареното брюкселско зеле и се добавя 100 грама масло и 50 грама сметаната за готвене.

4. Пасира се до гладко пюре, след което се поръсва със сол и черен пипер на вкус и се разбърква добре с шпатулка