Време за приготвяне:
- Подготовка – 5 мин
- Пържене – 20 мин
Количество:
- 2 порции
Необходими продукти:
- 400 гр. свинска плешка / свински бут
- 2 глави лук
- олио
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
1. Месото се измива, подсушава и нарязва на малки хапки. Лукът се бели, мие и нарязва на дебели полумесеци и се отделя в купа.
2. В нагорещен тиган се слага само месото и се изчаква да се изпари водата от него.
3. Добавя се олио, посолява се и се запържва за около 10 минути на страна.
4. След това се добавя лука и се пържи до златисто.
5. Месото се слага в купа върху салфетка, за да поеме мазнината, ако не искаме да има сос.
6. Ястието се сервира със салата според сезона. Например шопска салата.